O ano de 2010, foi um ano difícil no Quebec se bem que não tenhamos sido dos mais tocados até esta data, mesmo que o grande cliente desta província do Canada seja os Estados Unidos. Assim, tomámos a decisão de fazer na mesma a noite de consoada, dentro das nossas raízes mas de uma forma sóbria. Para tal, escolhemos o tradicional bacalhau cozido com batatas mas a frio.
Da minha noite de consoada, aqui fica o testemunho.
Da minha noite de consoada, aqui fica o testemunho.
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